Novinky.cz
Politika
Ú t e r ý
23.září 2003, 18:50
Publikováno dne:
14.6.2001



na Obsah
Zpravodajství
Kurzy, burza
Počasí
T E L E V I Z E
Politika
Internet
Počítače a technika
Sport
S T Y L
Kultura
Boulevard
Lidé, vztahy, sex
Comics
Vaše názory
Archiv
TechDesk
AutoNovinky
HREJ!
Seznamka

ASCII   MAC   WIN

REKLAMA

Šílené krávy II.

Možná strach vede člověka k meliorování luk, vypalování lesů a vybíjení zmijí. Jen ten je bezpečný, koho vlk nekousne, klíště nebodne a bahno neumaže. Jako naschvál, zrovna v době, kdy se povedlo z okolí lidských sídel vybít téměř všechno, co má zuby, byly v minulém století objeveny bakterie a později viry.

To však není nic proti poslední ráně, kterou pro lidstvo znamená objev prionu, původce nemoci šílených krav. Nelze ho zastřelit, není ho kam praštit, nedá se běžně rozvařit ani dezinfikovat. Není to zvíře, je to molekula, něco jako vzduch, kámen, papír. Kdo bude chtít, může jich vyrobit celý vagon a vyvézt za hranice místo cementu.

A co je nejzvláštnější, i když to není zvíře, a neobsahuje tudíž žádnou DNA, může se tak chovat. Množit se a škodit. Není divu, že teorii o prionu jako původci BSE mnoho vědců dodnes nepřijalo. Upřímně řečeno, vůbec se jim nedivím.

Dvě z mnoha nepotvrzených teorií o příčině BSE
- BSE vyvolávají "obyčejné" mikroorganismy, spiroplasmata, objevená v roce 1976. Priony v roce 1996 označil původce tohoto názoru F. O. Bastian za nepodstatný vedlejší jev.
- BSE vyvolávají organofosfáty, umělé pesticidy, ale také prací prášky, spouštějící deformaci prionů.

Stanley Prusiner začal pracovat na objevu prionů v roce 1972, kdy jeden z jeho pacientů zemřel na demenci CJD. Tyto peptidy jsou normální součástí bílých krvinek i jiných tělních tkání a organismus proti nim nemůže vyvíjet žádné protilátky. Jejich funkce je neznámá, molekula se skládá z dlouhého řetězce aminokyselin, stočeného do několika šroubovic ("alfa-helixů"). Na tom by nebylo nic zvláštního, v krvi a mléce je možné najít stovky podobných globulárních proteinů.

[Obr: prion_cl.jpg (10985 Bytes)]
Zdravý prion vlevo, vpravo jeho šílená forma

Prion však může podle Prusinera část šroubovic rozbalit a stočit do placatých útvarů, tzv. beta-sheetů. A právě v této "šílené" formě se nahromadí v mozkových buňkách, v tělískách zvaných lysosomy, a nakonec je zahubí. Jako kdyby to nestačilo, nahromaděné šílené priony se pak mohou uvolnit a nakazit dosud nedeformované molekuly.

Chemicky se priony příliš neliší od bílkovin v masu nebo mléce, nedají se tak zničit kuchyňskými úpravami. Jejich nezvyklá resistence vůči drastickým podmínkám v kafileriích vedla k současnému rozšíření
ovce (scrapie) > kráva (BSE) > člověk (vCJD).

FAQS
Čím je BSE způsobena?
Pravděpodobně priony, molekulami peptidu, které sklouznou do "nepřirozeného" tvaru. Potom mohou jak nakazit a zničit dosud "normální" molekuly, tak obalit a udusit mozkové buňky.
Je BSE/vCJD dědičná?
Doufejme, že lidský organismus má prostředky, jak se s ní vypořádat, ale absolutní resistence nebyla u nikoho prokázána. Zřejmě je však mnoho lidí (dvě třetiny?) proti této nemoci vybaveno geneticky lépe než zbytek. Jiné nemoci, vedoucí k demenci, jsou však prokazatelně dědičné, a tedy potenciálně léčitelné metodami genetických manipulací.
Je BSE/vCJD léčitelná?
Zatím všechny akutní případy končily smrtí. Podle posledních prací u myší ji však bylo možno znatelně oddálit látkami, které priony částečně deaktivovaly (např. porfyriny).
Lze BSE zničit vařením?
V žádném případě. Molekula prionu se rozpadá až při teplotách, kdy ani z jídla už moc nezbývá. Ale "pro jistotu" bych to krvavé nejedl.
Kolik nakaženého masa můžu sníst, aniž bych se sám nakazil?
Méně než 0,1 gramu. A možná ani to ne.
Jaká je inkubační doba?
Měsíce až 40 let.
Jak poznám, že maso je nakaženo?
Přítomnost prionu se zjistí v laboratoři, specializují se na to celé firmy (Prionics AG, Enfer Scientific). Spolehlivost a citlivost testů se mění. Všeobecné testy mohou zdražit maso o několik procent, řekněme o 6 Kč na kilo.
Mám přestat kupovat hovězí?
To se ptám také...

Petr Bouř (bour@seznam.cz) - 14.6.2001

Zaujal Vás tento článek? Chcete nám k němu něco sdělit? Neváhejte a sdělte nám svůj názor 


V A Š E   N Á Z O R Y . . .

Příroda se nás přece nějak zbavit musí - Jana Křepelková
Není v moci lidí tuto nestvůru zastavit - Kofor
Nikdo vám nedal právo zabíjet nevinné - Jakub Skočdopole
Vegetariánská strava je blahodárná! - Stanislav Hampl
Lidi se chovaji se chovaji jako stado silenych krav - Jiri D.
Buďte svobodní, jezte to, co vám chutná - Petr Štaud
Bude to ještě malý trest pro lidstvo  - Oldřich Navrátil
Každý říká něco jiného - Jakub Douša
Baví mne, když se kuřáci bojí BSE - Ladislav C.
Inu, asi se rozbratřím se svým oblíbeným masem :(( - Miroslav Valta
Dotaz na počátek a průběh nemoci - Iveta Kesnerov8
Hlavní vlna nemocných nás teprve čeká? - Markéta Baierlová
Spíš mám strach ze šílených politiků - F.A
Odkud jste cerpal informace? - maggie
Lidi, jezte maso a nemejte obavy - Martin Saska
Vegetariani mi proste chut na maso nevezmou - Jirka
Zivot je boj, ktery zcela jiste prohrajete! - Jirka
Petr Bouř

Sdělte nám svůj názor Vytiskněte článek na tiskárně Pošlete článek kolegovi emailem Další články autora
Hodnocení: 5.7 / 10

A K T U Á L N Ě:

Baldachýn: Potter vycpává koťátka!

COMICS: Čím jedeš?

Dnes naposled

Velké sportovní finále

Jak jsem poštval kamarádku na Václava Klause

Rok 2002 v hudbě - část druhá

Místo hada Karel Gott

Povídky nevidomých: Vyvařené zuby

Nenechte sebou manipulovat

Existují jen multiplexy?

HREJ OVER!

P O L I T I K A:

Za Usámu si můžeme sami

Úplný rozpad HZDS sa priblížil

Plavšičová sa priznáva a obviňuje

Sudety - historie jako problém

Komunistické zločiny neexistují

Aký je úsudok britskej prvej dámy?

 

 





- nahoru - Copyright (c) 1998-2000 Seznam - Ivo Lukačovič, uvedení autoři článků a dodavatelé
obsahu, všechna práva vyhrazena